Vinaigre de Poire Cuite - 250 ml

Vous vous souvenez du goût nostalgique des poires à l’étuvée que vous préparait votre grand-mère ? En hiver, ces poires qui ont mijoté dans du sucre sont souvent utilisées pour accompagner du gibier ou un dessert. Le goût sucré des poires, le vin rouge et cette petite note de cannelle vous conféreront immédiatement une douce chaleur.

Avec son vinaigre de poire à l’étuvée, Oil & Vinegar vous ramènera ainsi à cette jolie sensation empreinte de nostalgie. Grâce à la base faite de vinaigre de vin rouge, vous retrouverez ce goût hivernal tout à la fois épicé, doux et fruité. Vous retrouverez tout de suite la combinaison poires sucrées, épices hivernales et vin rouge.

Ce vinaigre est délicieux dans une salade au chèvre maison. Il vous suffira de mélanger à peine quelques ingrédients dans un bol : du fromage de chèvre, de la mâche et des noix. Pour la vinaigrette, mélangez 1/3 de vinaigre de poire à l’étuvée et 2/3 d’huile de noix grillée. Comme la poire à l’étuvée et la noix ont chacun un goût hivernal, il s’agit d’une combinaison parfaite pour votre salade.

Si vous aimez la viande, par contre, vous pouvez être sûr que ce vinaigre ne vous décevra pas. Ajoutez un filet à du gibier, à de la volaille ou à de la viande rouge, et vous aurez l’hiver dans votre assiette !

Cela étant, ce vinaigre sera tout aussi excellent comme dernière touche pour vos sauces et desserts. Alors, quand venez-vous le goûter ?