Vinaigre de fruits
Vinaigre de Dattes avec Bacon - 250 ml
- Price
- 14,95
TVA incluse
250ml
(€59,80/1L)
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Découvrez l’association surprenante de notre Vinaigre de Datte au Lard. Ce vinaigre unique marie la douceur des dattes à la saveur intense du lard, offrant une profondeur de goût qui s'accorde à merveille avec de nombreux plats. Utilisez-le comme vinaigrette pour apporter une note fumée subtile à vos salades, dans des marinades pour viandes, ou pour relever des légumes grillés. Avec son équilibre parfait entre douceur et salé, ce vinaigre de datte est un ajout savoureux à votre cuisine.
Numéro d'article
662031
Ingrédients
| Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE | Valeur pour 100 G/ML |
| Énergie en kJ | 1553 |
| Énergie en Kcal | 323 |
| Graisses | 0.5 g |
| Dont graisses saturées | 0.2 g |
| Glucides | 75.0 g |
| Dont sucres | 69.0 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Salé | 0.06 g |
Anhydride sulfureux et sulfites
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Mango Azijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Breng je gerechten naar een hoger niveau met de Mango-Azijn, gemaakt met maar liefst 28% pure mangopulp! Deze frisse en fruitige azijn combineert een levendige kleur met een intense, natuurlijke smaak. Perfect voor culinaire liefhebbers die van verrassende combinaties houden.
Waarom kiezen voor deze Mango-Azijn?
Rijk aan fruit: Gemaakt met echte mangopulp voor een pure, tropische smaak.
Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor salades, marinades, sauzen en zelfs desserts.
Unieke twist: Voeg een exotisch tintje toe aan zowel hartige als zoete gerechten.
Culinaire inspiratie
Dressings: Combineer met Extra Vierge Olijfolie met Knoflook of Arbequina Olijfolie voor een perfecte balans. Ideaal in een salade met gerookte kip, avocado en veldsla.
Exotische marinades: Gebruik de Mango-Azijn als smaakmaker bij rauwe vis, zoals zalm of tonijn, voor een spannende twist.
Zoete toepassingen: Voeg een scheutje toe aan smoothies of romige (Griekse) yoghurt voor een gezonde, fruitige traktatie.
Dressingtip
Meng 1 deel Mango-Azijn met 3 delen olijfolie en breng op smaak met een snufje zout en peper. Heerlijk simpel en toch vol van smaak!
Vinaigre de Pêche et Abricot - 250 ml
Price €14,95
Der hohe Fruchtanteil (10 % konzentriertem Pfirsichsaft, 25 % Aprikosenfruchtfleisch) verleiht dieser Essigkreation seine herrliche natürliche Fruchtsüße. Verfeinert viele Speisen mit einem wunderbar frisch fruchtigen Geschmack mit feiner, gut eingebundener Säure.Verwendung:Ein Genuss der besonderen Art in Kombination mit Nativem Olivenöl Extra mit Basilkum an (herben) Salaten, wie zum Beispiel Rucola, mit Burrata und Parmaschinken. Genial über gegrillten Pfirsichen! Fantastisch in einem prickelnden Bellini Cocktail: 3 Esslöffel Agrodolce mit 200 ml Prosecco (oder Mineralwasser) in einem Glas auffüllen und mit einer dünnen Pfirsich Scheibe garnieren. Ein absolutes Highlight zu Desserts, Süßspeisen oder Eiscreme.Dressing-Tipp:Natives Olivenöl Extra mit Basilikum
Vinaigre de Cerise et Amande - 250 ml
Price €14,95
Un vinaigre doux et onctueux à base de vinaigre de vin blanc, de jus de cerise concentré et d'huile d'amandes. Se combine très bien avec des salades copieuses, le fromage, le gibier ou la volaille. Délicieux nappé sur la glace et pour donner du goût à l'eau minérale ou au jus de fruits. Saveur : douce, noisette et fruitsCouleur : rouge très foncéDegré dacidité : 4 %Provenance : Allemagne - MoselleLa combinaison de cerise et damande est succulente et sexprime mieux que jamais dans le vinaigre onctueux aux cerises et amandes dOil & Vinegar. Ce vinaigre possède une structure un peu plus sirupeuse. Lextrait naturel de cerise, provenant de jus de cerise concentré, en combinaison avec lhuile damande concentrée, crée une sensation gustative de noix, douce et fruitée, inoubliable avec la viande ou le fromage ! Que diriez-vous dune combinaison avec le gibier, la volaille, le fromage à la crème ou double-crème ?Essayez également ce vinaigre crémeux aux cerises et amades avec des plats plus surprenants. Une salade garnie prend un belle touche avec ce vinaigre, mais même les glaces, leau minérale ou le jus de fruits surprennent avec la saveur de vinaigre crémeux aux cerises et amandes. Suivez votre fantaisie, faites confiances à vos papilles gustatives, et découvrez les utilisations les plus surprenantes de cet ingrédient hors-classe !
Vinaigre de Tomate - 250 ml
Price €14,95
Le vinaigre que nous vendons au robinet est très savoureux et contient une énorme pulpe de tomate à 22,5 %. Il s'agit d'un vinaigre de vin fabriqué à partir de raisins de la région de la Moselle. Ce vinaigre est un must pour toutes les cuisines car il a de nombreuses applications. Il est parfait sur le poisson blanc ou le saumon. Il est également excellent dans la sauce tomate ou un Bloody Mary. Il se marie parfaitement avec l'huile d'olive extra vierge et la sauce Toscana. Conseil de préparation : mélangez avec de l'huile d'olive Arbequina ou de l'huile d'olive au basilic, de l'huile d'olive aux herbes de Provence ou de l'huile d'olive à l'ail.
Vinaigre de Framboise - 250 ml
Price €14,95
Commandez votre cadeau en ligne et récupérez-le dans le magasin de vortre choix. Ce vinaigre de framboise aromatique et fruité provient du romantique paysage viticole allemand de la Moselle. C'est l'un des vinaigres qui donnent envie d'en reprendre. Le vinaigre est idéal pour les sauces, les vinaigrettes, les marinades et les desserts. Il fera instantanément passer votre plat au niveau supérieur. Et vous voulez connaître le secret d'un bon mocktail/cocktail ? Le vinaigre ! Mélangez du vinaigre de framboise avec de l'eau minérale pétillante et l'été est prêt pour vous.
Vinaigre de Grenade - 250 ml
Price €14,95
Le jus de grenade et le vinaigre de vin blanc confèrent un caractère aigre-doux frais à ce vinaigre. Se combine bien avec diverses huiles d'olive pour les salades. Délicieux avec les fruits, les glaces et dans les crêpes. Surprenant avec la viande grillée ou comme marinade tropicale pour le poisson fraisSaveur : fraîche, aigre-douceCouleur : rouge vifDegré dacidité : 4 %Provenance : AllemagneLa grenade est un superbe fruit rouge, provenant à lorigine de la région entre lIran et la chaîne de lHimalaya en Inde. Depuis laube des temps, la grenade est connue comme un symbole de santé, et ce nest pas raison quelle est qualifiée de « superfruit ». Mais bien sûr, la grenade est tout simplement succulente grâce à sa saveur en même temps fraîche et douce, qui est donc caractéristique de ce vinaigre exceptionnel à la grenade, à base de jus de grenade à partir de concentré et de vinaigre de vin blanc. Le vinaigre à la grenade est dès lors excellent pour asperger les salades, mélangé ou non au préalable avec de la crème. Les glaces en deviennent irrésistibles. Et si vous êtes amateur de douceurs
Portez à ébullition une tasse de vinaigre à la grenade avec une cuiller à soupe de sucre, laissez épaissir un peu et versez un filet sur la tarte au fromage blanc ou les crêpes ! Le vinaigre à la grenade se combine bien aussi avec la viande grillée.combiné avec lhuile pour wok ou lhuile dolive à lail, il forme une marinade tropicale pour le poisson frais. Pour un dressing sur les salades, vous pouvez opter pour de superbes combinaisons classiques avec lhuile de noix, lhuile dolive au citron ou aux herbes de Provence. Selon votre goût, vous pouvez ajouter encore des herbes fraîches ou séchées. Succulent !
Dadelazijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Deze romige en zoete dadelcrème-azijn heeft de rijke smaak en geur van dadels, en bevat authentieke Balsamico di Modena. Dankzij de stroperige textuur en intense smaak is deze azijn een echte aanrader bij verse kaas, kazen en noten.
ToepassingPerfect bij wild en gevogelte, of als smaakmaker in stoofgerechten. Deze azijn geeft ook een heerlijke zoete twist aan salades. Probeer het eens over roomijs voor een verrassend contrast of gebruik het als marinade voor een subtiele zoetheid in vleesgerechten. Voeg een scheutje toe aan tajines of curry’s voor een uniek smaakaccent.
Een veelzijdige azijn die je gerechten naar een hoger niveau tilt!
Vijgenazijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Ontdek de rijke en romige smaak van onze Vijgenazijn, gemaakt met 5% puur vijgensap en authentieke balsamico uit Modena!
Zonder toegevoegde geraffineerde suikers is deze azijn een gezonde én heerlijke keuze. Perfect voor salades met geitenkaas of als verfijnde smaakmaker in uiteenlopende gerechten.
Toepassingen:Combineer de romige vijgenazijn met Basilicumolijfolie voor een heerlijke dressing in een couscoussalade met verse munt en granaatappelpitjes. Gebruik het als finishing touch over gegrilde lamsvleesspiezen met rozemarijn voor een subtiele zoetheid. Deze azijn voegt ook een intense, rijke smaak toe aan gebraden wild en gevogelte.
Voor de creatieve kok: probeer de vijgenazijn over een zachte roomkaas voor een verrassend contrast, of voeg een vleugje toe aan een monchoutaart voor een bijzondere twist. Zelfs in een vijgen-dadelbrood zorgt het voor een unieke smaakervaring.
Proef het zelf: Deze veelzijdige vijgenazijn tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Voeg het vandaag nog toe aan je collectie en ervaar de ultieme balans tussen zoet en zuur!
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Mango Azijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Breng je gerechten naar een hoger niveau met de Mango-Azijn, gemaakt met maar liefst 28% pure mangopulp! Deze frisse en fruitige azijn combineert een levendige kleur met een intense, natuurlijke smaak. Perfect voor culinaire liefhebbers die van verrassende combinaties houden.
Waarom kiezen voor deze Mango-Azijn?
Rijk aan fruit: Gemaakt met echte mangopulp voor een pure, tropische smaak.
Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor salades, marinades, sauzen en zelfs desserts.
Unieke twist: Voeg een exotisch tintje toe aan zowel hartige als zoete gerechten.
Culinaire inspiratie
Dressings: Combineer met Extra Vierge Olijfolie met Knoflook of Arbequina Olijfolie voor een perfecte balans. Ideaal in een salade met gerookte kip, avocado en veldsla.
Exotische marinades: Gebruik de Mango-Azijn als smaakmaker bij rauwe vis, zoals zalm of tonijn, voor een spannende twist.
Zoete toepassingen: Voeg een scheutje toe aan smoothies of romige (Griekse) yoghurt voor een gezonde, fruitige traktatie.
Dressingtip
Meng 1 deel Mango-Azijn met 3 delen olijfolie en breng op smaak met een snufje zout en peper. Heerlijk simpel en toch vol van smaak!
Vinaigre de Cerise et Amande - 250 ml
Price €14,95
Un vinaigre doux et onctueux à base de vinaigre de vin blanc, de jus de cerise concentré et d'huile d'amandes. Se combine très bien avec des salades copieuses, le fromage, le gibier ou la volaille. Délicieux nappé sur la glace et pour donner du goût à l'eau minérale ou au jus de fruits. Saveur : douce, noisette et fruitsCouleur : rouge très foncéDegré dacidité : 4 %Provenance : Allemagne - MoselleLa combinaison de cerise et damande est succulente et sexprime mieux que jamais dans le vinaigre onctueux aux cerises et amandes dOil & Vinegar. Ce vinaigre possède une structure un peu plus sirupeuse. Lextrait naturel de cerise, provenant de jus de cerise concentré, en combinaison avec lhuile damande concentrée, crée une sensation gustative de noix, douce et fruitée, inoubliable avec la viande ou le fromage ! Que diriez-vous dune combinaison avec le gibier, la volaille, le fromage à la crème ou double-crème ?Essayez également ce vinaigre crémeux aux cerises et amades avec des plats plus surprenants. Une salade garnie prend un belle touche avec ce vinaigre, mais même les glaces, leau minérale ou le jus de fruits surprennent avec la saveur de vinaigre crémeux aux cerises et amandes. Suivez votre fantaisie, faites confiances à vos papilles gustatives, et découvrez les utilisations les plus surprenantes de cet ingrédient hors-classe !
Vinaigre Balsamique Della Casa - 250 ml
Price €14,95
Vinaigre balsamique intense, légèrement doux, originaire de Modène en Italie. Fabriqué à partir de raisins biologiques, avec pressage lent et maturation de cinq ans. Idéal comme dressing pour salades ou sur les légumes. Réduit, il est succulent comme sauce pour la viande ou le dessert. Saveur : intense, acidulée, légèrement sucréeCouleur : rouge foncéDegré dacidité : 6 %Provenance : Italie, ModèneLes cépages Trebbiano et Lambrusco utilisés pour la production de ce Balsamico di Modena sont de très haute qualité. Ces raisins croissent dans la région de Modène et sont cultivés de manière biologique, cueillis et pressés à la main, pour subir ensuite une cuisson lente et prolongée. Le vinaigre balsamique mûrit ensuite pendant minimum cinq ans dans des barriques en bois pour développer larôme intense et la saveur légèrement douce. Ce nest pas un hasard si cette délicatesse de lassortiment Oil & Vinegar porte la dénomination Balsamico di Modena della casa. Elle signifie quil sagit dun produit régional reconnu et garanti. Balsamico di Modena della casa peut être employé aussi bien froid que chaud. Une saveur délicieuse comme dressing pour salades, sur les légumes (crus comme cuits), et excellent pour souligner la saveur dune omelette ou de différentes préparations de viande. Pour un dressing, ce Balsamico di Modena se combine très bien avec lHuile dolive aux herbes de Toscane, ou avec lHuile dolive au Romarin de notre très large assortiment dhuiles dolive. Un classique savoureux : nappez la tomate à la mozzarella pour une touche fraîche et douce. Réduit comme sauce sur la viande ou les desserts, le Balsamico di Modena est un miracle de saveur que vous noublierez plus de sitôt !
Vinaigre Balsamique aux Oignons Rouges - 250 ml
Price €14,95
Ce balsamique sucré et sirupeux associe de l’extrait d’oignons italiens et du véritable balsamique de Modène.
Utilisation:
L’entreprise familiale qui produit ce vinaigre absolument délicieux possède son propre vignoble. Les raisins sont soigneusement pressés pour obtenir le meilleur moût de raisin avant d’être savamment associés à un vinaigre de vin blanc de grande qualité. Un procédé qui confère au vinaigre son taux d’acidité unique car extrêmement faible. Le moût de raisin est conservé en fûts de chêne pour la fabrication de ce délicieux vinaigre balsamique. Dernière étape du processus : l’ajout d’extrait d’oignons.
Conseil vinaigrette:
Huile d’olive vierge extra aux cèpes
Huile d’olive vierge extra Arbequina
Vinaigre de Pêche et Abricot - 250 ml
Price €14,95
Der hohe Fruchtanteil (10 % konzentriertem Pfirsichsaft, 25 % Aprikosenfruchtfleisch) verleiht dieser Essigkreation seine herrliche natürliche Fruchtsüße. Verfeinert viele Speisen mit einem wunderbar frisch fruchtigen Geschmack mit feiner, gut eingebundener Säure.Verwendung:Ein Genuss der besonderen Art in Kombination mit Nativem Olivenöl Extra mit Basilkum an (herben) Salaten, wie zum Beispiel Rucola, mit Burrata und Parmaschinken. Genial über gegrillten Pfirsichen! Fantastisch in einem prickelnden Bellini Cocktail: 3 Esslöffel Agrodolce mit 200 ml Prosecco (oder Mineralwasser) in einem Glas auffüllen und mit einer dünnen Pfirsich Scheibe garnieren. Ein absolutes Highlight zu Desserts, Süßspeisen oder Eiscreme.Dressing-Tipp:Natives Olivenöl Extra mit Basilikum
Vinaigre Balsamique aux Noisettes - 250 ml
Price €14,95
Ce vinaigre balsamique aux noisettes est fabriqué avec amour et passion par la famille Bosch en Toscane. Le vinaigre est préparé avec de l'extrait naturel de noisettes fraîches d'Italie. C'est ainsi que le vinaigre obtient sa saveur de noisette merveilleusement intense !
Application
Ce vinaigre s'intègre parfaitement dans les salades avec des ingrédients salés, comme les fromages affinés, le prosciutto ou les légumes grillés. Idéal également pour mariner la viande rouge. Ou combinez-la avec notre pâte à tartiner aux noisettes et versez-en un peu sur votre glace vanille.
Conseil vinaigrette
Huile d'olive extra vierge à l'orange
Huile d'olive extra vierge Bonsecco
Vinaigre Balsamique Or IGP - 250 ml
Price €44,95
Récompensé par une qualification Gold, ce vinaigre balsamique de Modène de Leonardi a vieilli pendant près de 15 ans. Sirupeux avec une saveur sensationnelle, douce, acidulée de moût de raisin et de tonalités boisées. Très polyvalent pour les viandes, les poissons, les desserts. Oil & Vinegar a sélectionné les vinaigres balsamiques les plus fins des meilleures vinaigreries de la cité italienne de Modène. Mûris de façon totalement naturelle, sans addition de sucre, de caramel ou de conservateurs. Sur la base de critères tels que la méthode de production (Travasi ou Solera), la densité (l'épaisseur) et la durée de maturation (le nombre d'années), ces balsamiques ont reçu une évaluation : Rosso, Bronze, Silver et Gold. Cet Aceto Balsamico di Modena IGP Gold provient de la célèbre vinaigrerie Acetaia Leonardi. Depuis sa fondation en 1871, elle respecte toutes les règles édictées par la tradition et est le gardien des secrets qui garantit l'excellence de leurs vinaigres balsamiques depuis quatre générations. A l'endroit d'implantation de Leonardi se trouvait dans le passé la Vecchia Corte Rè (la vieille cour du roi )un domaine romain qui servait de lieu détape au duc lorsquil se rendait de Modène à sa résidence d'été. Le dessin de la Vecchia Corte Rè sur la belle bouteille constitue donc véritablement une ode à cette histoire. L'Aceto Balsamico di Modena IGP Gold est fabriqué exclusivement avec des ingrédients purs comme les raisins Trebbiano et Lambrusco, et vieillit naturellement pendant de nombreuses années dans des barriques de différentes essences superbes, selon la méthode appelée Travasi. Ces barriques de chêne, châtaignier, frêne, merisier, mûrier et genévrier confèrent chacune leur saveur propre à cet Aceto Balsamico di Modena IGP Gold. Ce vinaigre balsamique sirupeux possède une densité de 1,35-1,37 et est superbe de moelleux sur la langue. Une saveur d'une richesse et d'une complexité sensationnelles, d'une part puissamment doux avec une touche acide, tandis que vous y goûtez en même temps divers autres nuances, entre autres en raison des essences de bois utilisées qui y ajoutent du corps et une touche épicée. L'Aceto Balsamico di Modena IGP Gold peut être employé de diverses manières. Délicieux sur les légumes ou la viande du grill ou barbecue, le saumon fumé, le poisson, le risotto et les pâtes. Mais aussi surprenant avec une planche de fromages ou même des desserts sucrés comme les glaces, les fraises ou le chocolat. Délicieux aussi comme digestif après le repas. Le label IGP indique qu'il s'agit dun produit régional d'origine protégée. L'abréviation Indicazione Geografica Protetta garantit la qualité et le mode de fabrication traditionnel du produit et est accordée uniquement après que tant le Consorzi en Italie que l'Union Européenne aient effectué un contrôle positif. Seul l'Aceto Balsamico di Modena IGP Gold mérite la plus haute marche du podium !
Vijgenazijn - 250/500ml
250ml
Price €12,95
Ontdek de rijke en romige smaak van onze Vijgenazijn, gemaakt met 5% puur vijgensap en authentieke balsamico uit Modena!
Zonder toegevoegde geraffineerde suikers is deze azijn een gezonde én heerlijke keuze. Perfect voor salades met geitenkaas of als verfijnde smaakmaker in uiteenlopende gerechten.
Toepassingen:Combineer de romige vijgenazijn met Basilicumolijfolie voor een heerlijke dressing in een couscoussalade met verse munt en granaatappelpitjes. Gebruik het als finishing touch over gegrilde lamsvleesspiezen met rozemarijn voor een subtiele zoetheid. Deze azijn voegt ook een intense, rijke smaak toe aan gebraden wild en gevogelte.
Voor de creatieve kok: probeer de vijgenazijn over een zachte roomkaas voor een verrassend contrast, of voeg een vleugje toe aan een monchoutaart voor een bijzondere twist. Zelfs in een vijgen-dadelbrood zorgt het voor een unieke smaakervaring.
Proef het zelf: Deze veelzijdige vijgenazijn tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Voeg het vandaag nog toe aan je collectie en ervaar de ultieme balans tussen zoet en zuur!
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