Taralli - 200 g

Mini-crackers italiens selon une recette traditionnelle. Un grand pain plat cuit est coupé en fines tranches, qui sont cuites à nouveau dorées et croquantes. Idéal comme amuse-bouche avec une tapenade, du fromage ou du jambon, ou pour accompagner le potage ou la salade. Les Fornelli Classici constituent une spécialité de la région du Piémont. Le pain plat y est couvent mangé comme en-cas. Ces mini-crackers croquants sont toujours préparés en Italie selon la recette traditionnelle et artisanale. Un grand pain plat est cuit puis coupé en fines tranches, qui sont cuites de nouveau pour donner des crackers jaune doré et croquants. Les Fornelli Classici sont idéaux pour un apéritif, car ce toast croquant offre des possibilités de variation infinies. Garnis avec un bon fromage ou un véritable jambon italien, les mini-crackers sont irrésistibles. Variez également avec des garnitures différentes : vous avez le choix entre le fromage, le jambon, des trempettes, de la salsa, du pesto, du chutney ou de l’ailloli. On peut imaginer aussi une foule de combinaisons succulentes, comme le fromage accompagné d’un savoureux chutney doux, ou le jambon avec de la mozzarella ou une morceau de tomate séchée, juteuse et douce. Les fornellis sont souvent servis avec le potage ou la salade comme alternative du pain (baguette). Si vous les conservez dans un sac soigneusement fermé, les fornellis restent délicieusement croquants et se conservent encore un mois. Avec les Fornelli Classici, vous mettez un peu d’Italie sur la table.