Sel & poivre
Sel Fumé avec Moulin - 113 g
- Price
- 8,95
TVA incluse
113g
(€79,20/1Kg)
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Sel marin italien fumé 100 % pur dans un flacon aussi joli qu’unique coiffé d’un moulin. Le sel fumé est un ingrédient spécial apporte une dimension supplémentaire à vos plats. Parfait sur le saumon, les légumes et les pommes de terre. Parfait comme assaisonnement pour le barbecue !
Ce sel italien doit sa saveur exquise et caractéristique au feu de hêtre au-dessus duquel il est fumé. Ce sel marin est vendu dans un flocon aussi unique que joli coiffé d’un moulin très pratique. Ce sel italien est un musthave pour tous les barbecues !
En plus de l’utiliser vous-même, vous pouvez aussi l’offrir ! Dans un pack culinaire italien ou avec l'un de nos autres assaisonnements de notre gamme.
Numéro d'article
66048
Ingrédients
| Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE | Valeur pour 100 G/ML |
| Énergie en kJ | 0 |
| Énergie en Kcal | 0 |
| Graisses | 0.0 g |
| Dont graisses saturées | 0.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
| Dont sucres | 0.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Salé | 98.0 g |
Absent
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La Fleur de sel est le roi des sels de table. Notre Fleur de Sel est extraite dans les conditions climatiques idéales de Madagascar. Ce sel a une teneur élevée en magnésium et a donc un goût plus doux que les autres sels. L'association avec des épices grillées en fait un produit très spécial. Extraire de la fleur de sel n'est possible que dans des conditions météorologiques très spécifiques. Il doit y avoir un vent d'est modéré et il ne doit pas pleuvoir. Au point de cristallisation, une couche mousseuse de sel se forme sur l'eau, et il faut l'enlever doucement à la main ; c'est une tâche assez exigeante qui nécessite beaucoup de main d'uvre. On ne peut extraire qu'un kilo par 35m2, c'est donc un produit rare. Les épices proviennent de La Réunion - une île située près de Madagascar - et sont grillées selon une recette traditionnelle. La population locale utilise des épices qui se trouvent normalement dans les currys : le cumin, la coriandre, l'ail, le sésame et le fenugrec. En grillant, les épices développent une délicieuse saveur grillée agrémentée de notes sucrées.
Moulin à Épices Mediterraneo - 200 g
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Mediterraneo est un mélange italien authentique et épicé de sel de mer et d'herbes et d'épices comme le romarin, la sauge, le laurier, l'origan, le thym et l'ail. Il accompagne parfaitement le poisson, la volaille et le porc. Également disponible en deux autres mélanges délicieux : Grigliata pour les grillades de viande, de poisson et de légumes, et Arrabbiata pour les plats épicés. Le moulin à épices est rechargeable et est un beau sujet de conversation aussi bien dans la cuisine que sur la table grâce à sa taille et à son caractère. Un superbe cadeau !
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Price €7,95
Egg Salt is dé perfecte smaakmaker voor je favoriete eiergerecht, zowel voor gekookte, gepocheerde en geroerbakte eieren als omeletten.
Je lekkere eitje verdient meer dan gewoon een beetje zout. Gebruik deze unieke mix van specerijen en zeezout om al je eiergerechten mee op smaak te brengen. Met zwarte peper, paprika- en uienvlokken. Zonder kunstmatige toevoegingen! De mix zit in een handige molen, zodat je hem vers over je eieren kunt malen.
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Vinaigrette Framboise - 250 ml
Price €7,95
Ce dressing à la framboise, fait de framboises fraîches, de moutarde et de miel, possède une délicieuse saveur fraîche et fruitée. Se combine à la perfection avec les salades de fruits et de légumes, le poulet et le fromage de chèvre. S'emploie également chaud. ;De nombreux dressings de framboises sont fabriqués avec des framboises surgelées. Par contre, ce Raspberry Dressing est préparé avec des framboises fraîches, et cela se sent ! La combinaison avec la moutarde et le miel en fait un dressing de framboises équilibré à la saveur fraîche acidulée et en même temps fruitée. Vous mettez ainsi très simplement dans les assiettes une sensation de printemps et dété. Les framboises contiennent surtout beaucoup de vitamine C et sont réputées pour leur teneur élevée en antioxydants, des substances salutaires pour la santé. Même plus que les tomates, les kiwis ou le brocoli ! De toute façon, le Raspberry Dressing est très polyvalent et se combine sans peine avec une foule de mets. Déployez votre créativité et savourez.
Sauce à l'Ail Noir - 250 ml
Price €9,95
Une sauce à l’ail unique réalisée à partir d’ail noir. Cette sauce au goût raffiné est légèrement sucrée et piquante. Elle se révélera délicieuse avec du bœuf grillé, du poisson blanc au goût prononcé, des pommes de terre rôties ou avec une salade de pâtes. Cette sauce à l’ail singulière contient environ 6 % d’ail noir, un mets délicat ! Le goût de l’ail noir est totalement différent de celui de l’ail blanc. Il n’est pas du tout agressif ni dominant, mais plutôt légèrement sucré et raffiné, avec des notes balsamiques et de raisins secs. Autre avantage, l’ail noir ne donne pas mauvaise haleine ! L'ail noir est obtenu en plaçant de l'ail frais dans un four dans des conditions contrôlées. L’ail blanc est ainsi chauffé à une température moyenne avec un taux d’humidité élevé pendant quatre semaines ou plus. Grâce à cette cuisson, l’ail change de couleur et de goût. Ce processus ressemble à une caramélisation, mais il s’agit en réalité de la réaction dite de Maillard, à savoir une réaction chimique entre les sucres réducteurs et les acides aminés qui aboutit à la formation de mélanoïdines. C’est de cette réaction que provient la couleur foncée de l’ail noir. La sauce à l’ail noir peut être utilisée directement comme sauce de finition et se mariera parfaitement avec, entre autres, du bœuf grillé, du poisson blanc au goût prononcé, des pommes de terre rôties ou une salade de pâtes.
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