Sauces
Salsa della Mamma - 330 g
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330g
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Cette sauce tomate est préparée comme les mammas siciliennes le font depuis des décennies : avec énormément de patience et d'amour. En outre, cette sauce est très pure, à base de tomates cerises, sans autres additifs. ;Juste après la Seconde Guerre Mondiale, deux grand-mères siciliennes ont préparé cette sauce tomate et ont utilisé des bouteilles caractéristiques de 33 cl pour la conserver pour lhiver. Depuis lors, cette Salsa della Mamma na cessé de gagner en popularité. Aujourdhui encore, elle continue à être cuite longuement en petites quantités afin de préserver le plus possible la saveur originale de la sauce tomate. Ainsi, on najoute pas de sucre à cette sauce, au contraire de nombreuses autres sauces pour pâtes. De plus, on continue à employer le mode dembouteillage traditionnel et la bouteille caractéristique. Une préparation pleine damour et de patience !
Lorsque vous ouvrez cette bouteille de Salsa della Mamma, les arômes et les saveurs vous transportent demblée en Sicile.comme la sauce tomate est précuite, elle est prête à lemploi. Il suffit de la chauffer quelques instants dans un récipient ou au micro-ondes. Utilisez la sauce pour les pâtes, comme sauce rouge avec différents plats, ou tout simplement pour y tremper du pain. Buon appetito !
Outre la Salsa, la gamme Della Mamma propose encore dautres beaux produits à déguster.
Lorsque vous ouvrez cette bouteille de Salsa della Mamma, les arômes et les saveurs vous transportent demblée en Sicile.comme la sauce tomate est précuite, elle est prête à lemploi. Il suffit de la chauffer quelques instants dans un récipient ou au micro-ondes. Utilisez la sauce pour les pâtes, comme sauce rouge avec différents plats, ou tout simplement pour y tremper du pain. Buon appetito !
Outre la Salsa, la gamme Della Mamma propose encore dautres beaux produits à déguster.
Numéro d'article
56523
Ingrédients
| Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE | Valeur pour 100 G/ML |
| Énergie en kJ | 170 |
| Énergie en Kcal | 40 |
| Graisses | 0.8 g |
| Dont graisses saturées | 0.1 g |
| Glucides | 6.4 g |
| Dont sucres | 5.6 g |
| Protéines | 1.1 g |
| Salé | 0.51 g |
Céleri
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Préparez des pâtes de saveur intense avec les piments de la Salsa della Mamma Arrabbiata. Les tomates cerises mûres donnent sa couleur rouge à cette sauce pour pâtes. Fraîcheur sicilienne ! Sauce tomate pure à base de tomates cerises, relevée avec des piments rouges. Préparée comme plusieurs générations de « mammas » le font en Sicile, avec beaucoup damour et de patience. La Salsa della Mamma a vu le jour juste après la Seconde Guerre Mondiale. Deux grands-mères du sud-est de la Sicile préparaient cette sauce tomate à laide de tomates cerises mûres, quelles cuisaient lentement en petites quantités de sorte à bien préserver leur saveur. Pour conserver cette sauce tomate pour lhiver, elles ont employé les bouteilles caractéristiques de 33 cl. La recette a été transmise de génération en génération, et la Salsa della Mamma continue à être préparée de cette manière. Avec le même amour et dévotion, dans la même bouteille caractéristique. La Salsa della Mamma est préparée avec des ingrédients purs : des tomates cerises, une pointe de basilic, de lail, du céleri et une pincée de sel. Sans sucre, ce qui est souvent le cas dans dautres sauces pour pâtes ! La Salsa della Mamma Arrabbiata est enrichie encore avec des piments, comme le laisse soupçonner le nom darrabbiata. Pour une sauce tomate avec un accent spécialement relevé, pour des pâtes intenses et irrésistibles. La Salsa della Mamma Arrabbiata est facile à utiliser. Il suffit de réchauffer la sauce tomate pendant quelques minutes, après quoi la salsa peut être nappée sur les pâtes. Essayez absolument la Salsa della Mamma Arrabbiata en combinaison avec des crevettes pelées. Garnissez avec un peu de persil coupé, et vos pâtes aux crevettes sont prêtes !
Ketchup Tomates San Marzano - 215 g
Price €7,95
Découvrez le goût délectable de ce ketchup unique, préparé avec les célèbres tomates italiennes San Marzano. Ces tomates italiennes classiques sont délicieusement sucrées et pleines de saveur, ce qui distingue notre ketchup de tous les autres. Remarque : une fois que vous l'aurez goûté, vous n'en voudrez plus jamais d'autre !
Cette sauce de table est très polyvalente ! Délicieux avec, par exemple, de la viande, des légumes, des sandwichs, des pommes de terre en chemise et des frites.
Sauce Brava - 150 g
Price €7,95
Cette sauce tomate espagnole épicée est le complément parfait à la préparation des traditionnelles patatas bravas : des pommes de terre frites croustillantes. Faites chauffer la sauce, ajoutez-la aux pommes de terre et le tour est joué !
La sauce est également délicieuse avec de la viande, des frites ou sur un sandwich !
Tomates Séchées - Pomodoro Della Mamma - 200 g
Price €7,95
Vous goûtez le soleil de Sicile dans ces tomates italiennes mi-séchées dans l'huile de tournesol, préparées comme les mammas siciliennes les préfèrent. Succulent comme antipasto, dans les salades, sur les pâtes, pizzas ou sandwiches. Les Pomodori della Mamma sont séchées au soleil après la cueillette, puis mises en conserve dans de lhuile pure de tournesol avec du basilic, de lail, de lorigan, des piments rouges et une pincée de sel. Ni plus ni moins, et avec un coup de main du soleil. Et vous le goûtez ! Voilà pourquoi les Pomodori della Mamma sont non seulement délicieuses comme antipasto, mais également superbes sur la pizza ou un sandwich, ou dans les pâtes ou les salades. Envie de quelque chose de différent ? Combinez les tomates séchées avec un repas de poisson. Choisissez par exemple un thon au basilic et relevez-le avec les Pomodori della Mamma et de lhuile dolive des Pouilles. Outre le Pomodori, la série Della Mamma propose encore dautres beaux produits à savourer. Buon Appetito!
Mayonnaise à l'Huile d'Olive - 180 g
Price €6,95
Cette mayonnaise onctueuse contient de l'huile d'olive faite d'olives espagnoles, et cela se sent ! Savoureuse avec les frites ou pommes de terre rissolées, ou pour préparer trempettes et dressings. Avant que vous ne puissiez savourer cette riche mayonnaise dolives, les olives espagnoles spécialement sélectionnées ont été écrasées, moulues, centrifugées pour exprimer lhuile, qui a été raffinée afin de conserver une teneur élevée dacides gras insaturés dans lhuile. De la sorte, lOlive Mayonaise constitue en plus une alternative plus saine que la mayonnaise classique ! Jamais encore vos frites et pommes de terre rissolées nont été aussi savoureuses, avec cette Olive Mayonaise dOil & Vinegar : onctueuse avec une touche douce de délicieuses olives. Ou utilisez la mayonnaise dolive comme base pour une trempette et combinez-la avec lun des nombreux mélanges de condiments de notre assortiment. Employez-la par exemple en combinaison avec le Tzatziki Dip dOil & Vinegar pour une sensation grecque divine. Elle est savoureuse aussi mélangée à de lhuile dolive pour préparer un dressing délicieux.
Sauce Burger Ultime - 250 ml
Price €8,95
Cette Ultimate Burger Sauce est la sauce parfaite pour tous les types de hamburgers. Comme la sauce est composée de diverses épices, de ketchup et de mayonnaise, elle a un goût épicé et crémeux. Et les petits morceaux d'oignon et de cornichon lui confèrent un bon mordant ! Également délicieux avec le steak grillé, le filet de poulet et le poisson blanc.
Il existe un nombre incalculable de façons de préparer le hamburger. La base, bien sûr, est un bon morceau de viande frit sur un petit pain. La Ultimate Burger Sauce est un véritable passe-partout qui convient à tous les types de hamburgers. Choisissez vos ingrédients préférés et utilisez cette sauce comme un atout secret pour terminer votre hamburger en beauté !
Sauce BBQ Collante - 250 ml
Price €8,95
Cette Sticky BBQ Sauce a été inspirée par les sauces barbecue américaines classiques. La sauce a un goût sucré et légèrement fumé, c'est un véritable must du barbecue. Délicieuse pour enrober les spareribs et comme sauce pour le porc effiloché, le bacon et d'autres viandes de barbecue. Mais aussi idéale pour mariner des ailes ou des pilons de poulet croustillants !
Sauce Ananas Chili - 250 ml
Price €8,95
Cette sauce fraîche et fruitée à l’ananas, avec un arrière-goût légèrement épicé, donne une saveur tropicale à votre assiette et est le rêve de tout amateur d'ananas. La sauce trouve un équilibre agréable entre le goût doux et légèrement épicé. La teneur en fruits n'est pas inférieure à 39 %, ce qui fait de l'arôme d'ananas l'ingrédient principal. De plus, la sauce est faite de telle sorte que la structure de l'ananas n'a pas complètement disparu, ce qui garantit une expérience gustative riche. Vous pouvez combiner cette sauce tropicale avec une multitude de plats. N'oubliez pas de l'essayer avec des plats (végétariens) au wok, mais aussi avec du poulet, du poisson blanc ou des crevettes. Bien sûr, les plats traditionnels d’ananas et de poulet, comme le poulet au curry, connaissent également un grand succès. La sauce peut également être consommée chaude, à condition de ne pas la faire chauffer trop longtemps et trop fort.
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Pâtes Orecchiette Multigusto - 500 g
Price €6,95
Une pâte artisanale authentique de la région des Pouilles (Sud de l'Italie). « ;Orecchiette ;» est le terme italien pour « ;oreilles ;». Ces pâtes ont été séchées lentement à basse température pour conserver une meilleure texture et saveur. Un sachet de ces pâtes de semoule de véritable blé dur contient des « Orecchiette » de plusieurs saveurs naturelles différentes grâce à lajout dépinards, de basilic, de tomate et de betterave. Dans les Pouilles, on mange souvent les orecchiette avec du brocoli, des anchois, de lhuile dolive et du pecorino râpé : un classique !
Huile d'Olive Extra Vierge en Boîte - 250 ml
Price €12,95
Cette huile d'olive provient du centre de l'Espagne. Elle est douce et fruitée. Elle convient le mieux comme trempette, pour sauter légèrement, dans les salades et comme huile de finition. ; ;Elle se combine bien avec le Vinaigre au Sherry, le Vinaigre au Muscat et tous les vinaigres légers aux fruits. Cette huile espagnole provient de la province de Tolède et est un mélange dolives Hojiblanca et Arbequino. Elles sont cultivées selon des méthodes organiques et lhuile présente un taux dacidité de 0,17 %. Elle possède une texture onctueuse et une robe verte intense. Cette huile est certifiée halal, kasher en exempte de gluten. Tout a commencé avec 300 hectares de terres
et la détermination dune femme
Et 5 générations plus tard, nous avons une huile médaillée du centre de lEspagne. Le fil conducteur de lhistoire de cette huile dolive et de cette famille est son engagement à produire lune des meilleures huiles dolive de la région. Cet enthousiasme a été récompensé par des prix remportés dans le monde entier, par exemple :- Monde Sélection 2015 Médaille dArgent - Concours EVOO Los Angeles 2015 Médaille de Bronze - Concours international dhuile dolive de Chine 2015 Or Olive organique - Concours international dhuile dolive de New York 2015 Médaille dOr
Paccheri Rigati Tricolore - 250 g
Price €4,95
Cette belle forme de pâtes appelle une farce faite maison. Traditionnellement, elle est faite avec du ragù italien et beaucoup de fromage, avec un mélange d'épinards frais et de ricotta délicieusement douce ou avec l'un de nos pestos qui font vibrer les papilles. Les coquilles de pâtes conviennent également à la préparation de snacks froids. Par exemple, en les remplissant d'une salade de thon maison avec des tomates séchées et des câpres. Ou avec un mélange de ricotta, de tomates séchées et d'olives. Ajoutez une olive entière sur le dessus et vous obtenez un en-cas super original à associer à un verre de vin.
Pesto Genovese au Basilic - 130 g
Price €8,95
Le seul véritable pesto au basilic ! Préparé avec le meilleur basilic de la région protégée de Ligurie. Elaboré selon la recette italienne traditionnelle, avec rien que les meilleurs ingrédients naturels.comme s'il était préparé frais. Et cela se goûte ! Il y a basilic et basilic. Le meilleur croît dans la région italienne de Ligurie; sa saveur est déterminée par le climat particulièrement doux, un ensoleillement important et une douce brise de mer. Les terres reçoivent une fumure naturelle et seules les petites feuilles supérieures de la plante sont récoltées afin de conserver au mieux la saveur intense. Ce nest qualors quun pesto au basilic peut porter la qualification de « Pesto alla Genovese » ! Le Pesto alla Genovese dOil & Vinegar est préparé selon une recette traditionnelle avec des ingrédients naturels de la meilleure qualité : noix de cajou, ail, huile dolive, pignons de pin et une pincée de sel. Les possibilités du Pesto alla Genovese sont infinies : potages, légumes, pizzas et salades prennent demblée une touche italienne. A essayer absolument : des pâtes servies avec 2 à 3 cuillers à soupe de pesto au basilic, des haricots verts et des dés de pommes de terre cuites en robe des champs. Tout amateur de pesto qui se respecte se doit absolument de découvrir ce succulent Pesto alla Genovese haut de gamme !
Salsa della Mamma Arrabbiata - 330 g
Price €5,95
Préparez des pâtes de saveur intense avec les piments de la Salsa della Mamma Arrabbiata. Les tomates cerises mûres donnent sa couleur rouge à cette sauce pour pâtes. Fraîcheur sicilienne ! Sauce tomate pure à base de tomates cerises, relevée avec des piments rouges. Préparée comme plusieurs générations de « mammas » le font en Sicile, avec beaucoup damour et de patience. La Salsa della Mamma a vu le jour juste après la Seconde Guerre Mondiale. Deux grands-mères du sud-est de la Sicile préparaient cette sauce tomate à laide de tomates cerises mûres, quelles cuisaient lentement en petites quantités de sorte à bien préserver leur saveur. Pour conserver cette sauce tomate pour lhiver, elles ont employé les bouteilles caractéristiques de 33 cl. La recette a été transmise de génération en génération, et la Salsa della Mamma continue à être préparée de cette manière. Avec le même amour et dévotion, dans la même bouteille caractéristique. La Salsa della Mamma est préparée avec des ingrédients purs : des tomates cerises, une pointe de basilic, de lail, du céleri et une pincée de sel. Sans sucre, ce qui est souvent le cas dans dautres sauces pour pâtes ! La Salsa della Mamma Arrabbiata est enrichie encore avec des piments, comme le laisse soupçonner le nom darrabbiata. Pour une sauce tomate avec un accent spécialement relevé, pour des pâtes intenses et irrésistibles. La Salsa della Mamma Arrabbiata est facile à utiliser. Il suffit de réchauffer la sauce tomate pendant quelques minutes, après quoi la salsa peut être nappée sur les pâtes. Essayez absolument la Salsa della Mamma Arrabbiata en combinaison avec des crevettes pelées. Garnissez avec un peu de persil coupé, et vos pâtes aux crevettes sont prêtes !
Spaghetti della Mamma - 350g
Price €6,95
Ambachtelijke spaghetti, afkomstig uit Zuid-Italië, gemaakt van de beste tarwe en ambachtelijk vervaardigd zoals de Italiaanse moeders dit het liefst zien. Spaghetti della Mamma is een authentieke spaghetti uit het Zuid-Italiaanse Puglia.
De pasta is gemaakt van de beste beschikbare harde tarwe en wordt op een ambachtelijke manier geproduceerd door het op een lage temperatuur te drogen. Hierdoor krijgt de Spaghetti della Mamma een ruwere textuur en zal saus beter hechten aan de pasta. Dat proeft u. En zó hoort het, ook volgens de mamma's in Italië!
De kooktijd van deze Spaghetti della Mamma is twaalf tot veertien minuten voor een al dente spaghetti. In de verpakking zitten vijf tot zes porties. Bereid de pasta met een van de heerlijke tomatensauzen of pastakruidenmixen uit ons assortiment.
Deze spaghetti is ook zeer smakelijk met een room- of een pestosaus. Of combineer de Spaghetti della Mamma met een van de andere producten uit de Oil & Vinegar della Mamma serie voor een mooi cadeau voor mamma's!
Extra Vierge Olijfolie met Basilicum - 250/500ml
250ml
Price €15,95
Deze olijfolie heeft een frisse basilicumsmaak en wordt geperst met echte basilicum, wat zorgt voor een pure en intense smaakbeleving. Perfect over pasta en pizza!
HerkomstDeze smaakvolle olijfolie komt rechtstreeks van de tap van een traditioneel familiebedrijf in Apulië. Wat deze olie zo bijzonder maakt, is dat de basilicum samen met de olijven wordt meegeperst. Gemaakt van de Ogliarola Barese- en Coratina-olijven, proef je de authentieke en natuurlijke basilicumsmaak in elke druppel.
ToepassingDruppel deze olijfolie over je favoriete pasta of pizza voor een heerlijke basilicumsmaak. Of gebruik het in je zelfgemaakte pesto voor een extra intense smaak. Je zal verstelt staan hoe de basilicum in deze extra vierge olijfolie zorgt voor de lekkerste pesto ooit!
DressingtipCombineer met Tomatenazijn of Aardbeien-rabarberazijn voor een frisse en smaakvolle dressing.
Dressingtip
Tomatenazijn
Aardbeien-rabarberazijn
Ketchup Tomates San Marzano - 215 g
Price €7,95
Découvrez le goût délectable de ce ketchup unique, préparé avec les célèbres tomates italiennes San Marzano. Ces tomates italiennes classiques sont délicieusement sucrées et pleines de saveur, ce qui distingue notre ketchup de tous les autres. Remarque : une fois que vous l'aurez goûté, vous n'en voudrez plus jamais d'autre !
Cette sauce de table est très polyvalente ! Délicieux avec, par exemple, de la viande, des légumes, des sandwichs, des pommes de terre en chemise et des frites.
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