Tartinade Courge & Noix - 240 g

Cette nouvelle confiture fruitée de citrouille et de noix est le point culminant absolu de chaque plateau de fromages. Une confiture douce et épaisse, à base de citrouille fraîche et moelleuse avec de morceaux de noix croquants. La confiture a une belle bouchée, un goût légèrement sucré et un soupçon de cannelle.

Chaque plateau de fromages devient meilleur avec cette confiture. Particulièrement savoureux avec des fromages plus durs. Pensez à un Roquefort épicé ou à un savoureux Manchego. Également délicieux avec du chorizo ​​frit.

Et que diriez-vous d'un peu de confiture sur un bol de yaourt entier avec un peu de cannelle et une noix entière dessus ?

Comment est-elle fabriquée ?
Cette confiture est fabriquée à partir de citrouille portugaise fraîche. C’est particulier, car la plupart des types de confitures utilisent des fruits surgelés. Toutes les confitures n'ont pas la même couleur. Dans un pot il est plus jaune, dans l'autre plus orange. Cela est lié à l’époque à laquelle les citrouilles ont été récoltées. Cette période de récolte au Portugal s'étend de juillet à décembre. Une récolte précoce donne une confiture jaunâtre, retirer les citrouilles du champ plus tard dans l'année donne à la confiture une couleur plus orangée. Heureusement, le mois de récolte n'affecte pas le goût : les citrouilles sont de toute façon mûres avant d'être transformées en cette délicieuse confiture.

PRT - Portugal

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