Huile de noix
Huile de Pistache Rôtie - 250 ml
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- 15,95
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250ml
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L'huile de pistache est originaire de France et est fabriquée avec 100 % de noix de pistache. Réchauffer jusquà maximum 160 °C. Une température plus élevée peut réduire lintensité de la saveur.
La saveur intense de pistache se combine très bien avec le vinaigre balsamique, le vinaigre de sherry, le vinaigre de vin rouge ou blanc (à lestragon) pour préparer une vinaigrette savoureuse pour les salades. Pour préserver la saveur, il est recommandé de lutiliser froide et de lajouter en dernier lieu au mets. Elle est délicieuse avec la viande ou le poisson, le buf bourguignon, les pâtes ou le fromage, ou pour y tremper le pain. Cette huile peut très bien être utilisée pour la préparation dun quatre-quarts ou de la pâtisserie, en particulier en combinaison avec des pommes ou des poires.
Cette huile de pistache est produite selon une méthode traditionnelle française vieille de H150 ans. Après la récolte, les noix sont lavées, triées, séchées pendant plusieurs jours au soleil, puis stockées pour continuer à sécher. Ensuite, elles sont moulues et grillées lentement dans des chaudrons en fonte. La pâte qui en résulte est pressée à froid dans une presse hydraulique, et après aspiration mécanique, légèrement filtrée et mise en bouteilles. Cette méthode de production assure une saveur riche de pistache.
La saveur intense de pistache se combine très bien avec le vinaigre balsamique, le vinaigre de sherry, le vinaigre de vin rouge ou blanc (à lestragon) pour préparer une vinaigrette savoureuse pour les salades. Pour préserver la saveur, il est recommandé de lutiliser froide et de lajouter en dernier lieu au mets. Elle est délicieuse avec la viande ou le poisson, le buf bourguignon, les pâtes ou le fromage, ou pour y tremper le pain. Cette huile peut très bien être utilisée pour la préparation dun quatre-quarts ou de la pâtisserie, en particulier en combinaison avec des pommes ou des poires.
Cette huile de pistache est produite selon une méthode traditionnelle française vieille de H150 ans. Après la récolte, les noix sont lavées, triées, séchées pendant plusieurs jours au soleil, puis stockées pour continuer à sécher. Ensuite, elles sont moulues et grillées lentement dans des chaudrons en fonte. La pâte qui en résulte est pressée à froid dans une presse hydraulique, et après aspiration mécanique, légèrement filtrée et mise en bouteilles. Cette méthode de production assure une saveur riche de pistache.
Numéro d'article
664221
Ingrédients
| Tableau de valeur nutritionnelle de l'UE | Valeur pour 100 G/ML |
| Énergie en kJ | 3700 |
| Énergie en Kcal | 900 |
| Graisses | 100.0 g |
| Dont graisses saturées | 13.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
| Dont sucres | 0.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Salé | 0.0 g |
Pistaches
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ToepassingHet liefst koud gebruiken, bijvoorbeeld als finishing touch van een salade. Meng de olijfolie met Mango-azijn en voeg toe in een salade met verse vruchten of kaas. Ook heerlijk over zoetigheden, bijvoorbeeld over warme wafels of pannenkoeken!
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Heerlijk:- in Oosterse wokgerechten- in noedels- in kipsalades- als brooddip met witte-wijnazijn en mosterd
Serveertip:Maak een salade van rucola, peer en gehakte noten met een dressing van geroosterde sesamolie en witte wijnazijn of een vruchtenazijn.
Huile de Pépin de Courge - 250 ml
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Mango Azijn - 250/500ml
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Breng je gerechten naar een hoger niveau met de Mango-Azijn, gemaakt met maar liefst 28% pure mangopulp! Deze frisse en fruitige azijn combineert een levendige kleur met een intense, natuurlijke smaak. Perfect voor culinaire liefhebbers die van verrassende combinaties houden.
Waarom kiezen voor deze Mango-Azijn?
Rijk aan fruit: Gemaakt met echte mangopulp voor een pure, tropische smaak.
Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor salades, marinades, sauzen en zelfs desserts.
Unieke twist: Voeg een exotisch tintje toe aan zowel hartige als zoete gerechten.
Culinaire inspiratie
Dressings: Combineer met Extra Vierge Olijfolie met Knoflook of Arbequina Olijfolie voor een perfecte balans. Ideaal in een salade met gerookte kip, avocado en veldsla.
Exotische marinades: Gebruik de Mango-Azijn als smaakmaker bij rauwe vis, zoals zalm of tonijn, voor een spannende twist.
Zoete toepassingen: Voeg een scheutje toe aan smoothies of romige (Griekse) yoghurt voor een gezonde, fruitige traktatie.
Dressingtip
Meng 1 deel Mango-Azijn met 3 delen olijfolie en breng op smaak met een snufje zout en peper. Heerlijk simpel en toch vol van smaak!
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Commandez votre cadeau en ligne et récupérez-le dans le magasin de vortre choix. L'Huile d'Olive à l'Orange Extra Vierge est originaire de la région italienne des Pouilles et est produite à partir de 100 % d'olives Coratina et des oranges fraîches. ; ;LHuile dOlive à lOrange Extra Vierge se caractérise par une saveur et un arôme dorange fruités et intenses. Elle peut être utilisée aussi bien froide que chaude (jusquà 180 °C) et est délicieuse avec les salades, les viandes blanches (poulet), la volaille, le canard et le saumon. Grâce à sa saveur fruitée, cette huile dolive est idéale pour préparer des quatre-quarts ou de la pâtisserie. Elle se combine bien avec le Balsamico di Modena IGP. Suggestion vinaigrette: 1/3 de Balsamico di Modena IGP 2/3 dhuile dolive à lorange. Les olives sont cueillies à la main pendant la période doctobre à décembre, et pressées dans les quelques heures qui suivent selon la méthode « à froid » pour obtenir lhuile. Le pressage des olives de cette manière traditionnelle produit ce quon appelle en Italie « lor vert » et donne une huile dolive de haute qualité avec un faible degré dacidité. Au cours du pressage, on ajoute des oranges fraîches, qui sont donc également pressées et confèrent à lhuile sa saveur spécifique. Cette huile dolive est 100 % naturelle et ne contient aucun autre additif.
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Moutarde douce au miel faite de graines fines de moutarde et de miel. La saveur fraîche acidulée dévoile des notes douces et se combine donc à merveille avec le fromage, les en-cas, les dressings pour salades ou les marinades.comme son nom lindique, Honey Mustard est une moutarde douce fabriquée à base de graines de moutarde fines et de miel, plus quelques ingrédients naturels qui créent ensemble une saveur unique. Pour apporter une teinte relevée et épicée avec un fond doux à divers mets. Avec cette délicieuse moutarde au miel, chaque plat devient exceptionnel. La Honey Mustard peut être servie aussi bien froide que chaude. Cette moutarde au miel est ainsi superbe comme base pour vos dressings, mais également dans les marinades pour les viandes et le poisson. Par exemple, elle est superbe pour enduire un morceau de fricandeau. Servez la moutarde avec les fromages jeunes ou vieux et dautres en-cas, et séduisez le palais avec cette combinaison de moutarde au miel.
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Vijgenazijn - 250/500ml
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Ontdek de rijke en romige smaak van onze Vijgenazijn, gemaakt met 5% puur vijgensap en authentieke balsamico uit Modena!
Zonder toegevoegde geraffineerde suikers is deze azijn een gezonde én heerlijke keuze. Perfect voor salades met geitenkaas of als verfijnde smaakmaker in uiteenlopende gerechten.
Toepassingen:Combineer de romige vijgenazijn met Basilicumolijfolie voor een heerlijke dressing in een couscoussalade met verse munt en granaatappelpitjes. Gebruik het als finishing touch over gegrilde lamsvleesspiezen met rozemarijn voor een subtiele zoetheid. Deze azijn voegt ook een intense, rijke smaak toe aan gebraden wild en gevogelte.
Voor de creatieve kok: probeer de vijgenazijn over een zachte roomkaas voor een verrassend contrast, of voeg een vleugje toe aan een monchoutaart voor een bijzondere twist. Zelfs in een vijgen-dadelbrood zorgt het voor een unieke smaakervaring.
Proef het zelf: Deze veelzijdige vijgenazijn tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Voeg het vandaag nog toe aan je collectie en ervaar de ultieme balans tussen zoet en zuur!
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250ml
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Deze romige en zoete dadelcrème-azijn heeft de rijke smaak en geur van dadels, en bevat authentieke Balsamico di Modena. Dankzij de stroperige textuur en intense smaak is deze azijn een echte aanrader bij verse kaas, kazen en noten.
ToepassingPerfect bij wild en gevogelte, of als smaakmaker in stoofgerechten. Deze azijn geeft ook een heerlijke zoete twist aan salades. Probeer het eens over roomijs voor een verrassend contrast of gebruik het als marinade voor een subtiele zoetheid in vleesgerechten. Voeg een scheutje toe aan tajines of curry’s voor een uniek smaakaccent.
Een veelzijdige azijn die je gerechten naar een hoger niveau tilt!
Pesto aux Pistaches - 130 g
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Le seul véritable pesto sicilien aux pistaches, avec le basilic original de Gènes, les meilleures pistaches, préparé selon une recette italienne séculaire et 100 % naturelle. Une véritable sensation gustative ! ;Les meilleures noix de pistache sont originaires de Sicile. Ce n’est pas un hasard si le meilleur pesto de pistache provient également du même endroit. Le Pesto al Pistacchio contient exclusivement des ingrédients naturels. Outre la part importante de pistaches que vous goûterez nettement dans ce pesto, il contient du basilic originaire de Gènes, réputé le meilleur au monde, de l’huile d’olive et du sel marin. Grâce à la préparation naturelle – sans additifs ou colorants artificiels – on obtient un produit pur, intense et en même temps délicat, un véritable délice. Un produit que l’on savoure depuis des siècles dans de nombreuses régions d’Italie. Le Pesto al Pistacchio est délicieux avec des pâtes telles que tagliatelle ou papperdelle. Grâce à la saveur spéciale de ce pesto, vous n’avez plus qu’à ajouter à la pâte un peu de légumes et éventuellement du poulet. Simple, mais particulièrement savoureux ! Bien sûr, ce pesto aux pistaches met de la saveur sur un petit toast ou des gressins au moment de l’apéritif.
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