Farfalle Tricolore - 500 g

Authentiques pâtes papillon italiennes, colorées aux couleurs du drapeau italien : vert des épinards, rouge de la tomate et blanc de la betterave. Les Farfalle Giganti sont de grandes pâtes à nœuds ou papillons avec de petits plis, qui sont également un régal pour les yeux grâce à leur aspect décoratif. Ces pâtes sont l’un des types de pâtes les plus populaires en Italie !

Le secret : des pâtes de haute qualité sont fabriquées selon des méthodes traditionnelles depuis plus de 500 ans dans la région italienne de Gragnano. La meilleure semoule de blé dur et l'eau de source pure et douce des montagnes de Gragnano sont utilisées dans la production. Les farfalle sont élaborées à partir de la meilleure semoule de blé dur disponible. La semoule de blé constitue le noyau du blé : elle est plus dure et de meilleure qualité que le blé « normal » et donne plus de saveur aux pâtes. De plus, les pâtes sont étirées dans des moules à pâtes en bronze puis séchées très lentement, ce qui assure un bon goût et cela donne de la rugosité aux pâtes pour que la sauce adhère particulièrement bien

Les Farfalle se marient particulièrement bien avec les sauces fortes et épaisses, avec les sauces au saumon, à la roquette et aux tomates cerises, avec les sauces de légumes créatives et sont parfaites pour les salades de pâtes.