Les pâtes aux artichauts ont non seulement un goût unique, mais sont également saines.
Les artichauts sont originaires d'Éthiopie, mais l'Italie est aujourd'hui le plus grand producteur de ce légume au monde.
Les artichauts sont en réalité les boutons floraux d’un chardon. Ces boutons floraux gris-vert sont constitués de nombreuses petites feuilles repliées autour de la base de la fleur. Les boutons floraux sont cueillis avant leur floraison. Laissez-vous un artichaut continuer à pousser ? Puis les feuilles s'ouvrent et une belle fleur violette se développe. C’est beau à regarder, mais un artichaut en fleurs n’est plus comestible.
Les artichauts sont des légumes normalement utilisés comme accompagnements, notamment dans de nombreux plats méditerranéens. Cependant, les artichauts sont non seulement délicieux avec un goût unique, mais leur consommation présente également de nombreux avantages pour la santé en raison de la teneur élevée en antioxydants présents dans les artichauts.
