Zo vind je de beste olijfolie
Op zoek naar de beste olijfolie? Dat kan best een zoektocht zijn. Olijfolies verschillen namelijk veel in smaak, kleur én kwaliteit. Hoe zorg je ervoor dat je een olijfolie kiest die past bij jouw smaak?
Zonder twijfel hebben we bij Oil & Vinegar de beste extra vierge olijfolie. De vraag is welke jij het lekkerste vindt!
Wat is de beste olijfolie?
Het is belangrijk om te weten dat extra vierge olijfolie de beste olijfolie is. Dit is de meest pure vorm van olijfolie. Extra vierge is binnen 24 uur na het plukken van de olijven koud geperst. Naast extra vierge olijfolie bestaat er ook vierge olijfolie, gewone olijfolie en lampante olijfolie.
Deze olies hebben door de vele bewerking en slechte kwaliteit de meeste smaak en voedingsstoffen verloren. Bij Oil & Vinegar verkopen we enkel en alleen extra vierge olijfolie. Zo ben je verzekerd van de beste smaak, gezonde eigenschappen én een duidelijke herkomst.
Wie bepaalt wat de beste olijfolie ter wereld is?
Kortgezegd bestaat de allerbeste olijfolie ter wereld niet. Per jaar worden er meerdere olijfolies bekroond met prijzen. De grootste wedstrijd voor kwaliteit van olijfolie is de NYIOOC World Olive Oil Competition.
Op deze jaarlijkse beoordeling worden merken olijfolie van over de hele wereld getest. Een team van 21 deskundige olijfolie sommeliers bekijken, ruiken, proeven en onderzoeken alle olijfolies grondig. Ze kijken onder andere naar fruitigheid, bitterheid, complexiteit en harmonie in smaak.
Wist je dat Oil & Vinegar al meerdere zilveren awards won op de NYIOOC voor beste olijfolie? Onze "Bread Dipping" en "Pasta & Pizza" wonnen in 2021 beiden een zilveren prijs voor de beste olijfolie.
Wat is de beste olijfolie van Oil & Vinegar?
Bij Oil & Vinegar kun je met een gerust hart alle olijfolies de beste noemen. Dit komt omdat ze allemaal extra vierge zijn. Maar wat is nou de beste olijfolie voor jouw smaakprofiel? Elke olijfolie smaakt anders door de olijfsoort, het klimaat waarin de olijven groeien en het productieproces.
Wil je weten wat jij een goede olijfolie vindt? Kom eens olijfolie proeven in één van onze winkels. Hier leer je meer over jouw smaakprofiel. Zo kunnen we jou een olijfolie aanraden die het beste bij jou past.
Naast jouw eigen smaak kun je ook afgaan op kwaliteit. Zo laten we bij Oil & Vinegar al onze olijfolies testen door het Olijfolie Instituut. Dit instituut keurt olijfolies grondig op afwijkingen, geur en smaak. Hoe gebalanceerde de olijfolie is, des te hoger de score.
Alleen extra vierge olijfolies zonder afwijkingen krijgen een gouden, zilveren, bronzen of wit keurmerk. Bij Oil & Vinegar verkopen we alleen olies met een bronzen, zilveren of gouden keurmerk.
Olijfolie met een gouden keurmerk
Een olijfolie die we met trots één van de allerbeste kunnen noemen is onze Coratina. Deze extra vierge olijfolie is gemaakt van coratina olijven in Puglia. De olie heeft een fruitige maar toch kruidige smaak. Ideaal voor gerechten met vlees, gegrilde groenten en stevige maaltijden.
Deze olijfolie heeft zelfs een gouden keurmerk ontvangen van het Olijfolie Instituut. Met recht is onze Coratina dus één van de beste olijfolies te noemen!
99 punten (van de 100) in Olijfoliebijbel
De Castillo de Canena is één van de beste olijfolies qua smaak en complexiteit. De smaak is intens fruitig en pittig. Hij is gemaakt door de beste olijfolieproducent ter wereld. Hij wordt door de Flos Olei bekroond met een score van 99 punten (van de 100). Een extra vierge die het proberen waard is.
Hoe kies ik de beste olijfolie?
De beste olijfolie voor jou verschilt misschien wel heel erg van wat keurmerken en prijzen zeggen. Met de volgende checklist maak je hopelijk sneller de juiste keuze:
- Kom olijfolie proeven in onze winkels en leer jouw smaak kennen
- Koop altijd extra vierge oljifolie van de eerste persing bij een specialist zoals Oil & Vinegar
- Laat je adviseren in onze winkels of neem contact op met onze klantenservice.
Welk land heeft de beste olijfolie?
De meningen hierover zijn verdeeld. Er winnen per jaar meerdere olijfolies prijzen. Dit jaar liep Italië in de NYIOOC voorop en won maar liefst 158 kwaliteitsprijzen, gevolgd door Spanje.
Toch wonnen dit jaar ook een aantal verrassende landen prijzen voor olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit. Denk daarbij aan landen als Kroatië, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika. Beperk je dus zeker niet tot één land bij het kiezen van een olijfolie.
Ben jij er aan uit welke olijfolie je gaat kopen? Als je nog twijfelt nodigen we je uit. Kom gerust langs in één van onze winkels om te kijken, proeven, ruiken. Zo kies jij de beste olijfolie.
