Italiaanse Grigliata Zoutmolen - 200g

Authentieke Italiaanse mix van zeezout, kruiden en specerijen in de smaak Grigliata voor vlees, vis en groente. Deze kruidenmolen is een echte blikvanger in de keuken en bovendien navulbaar! Farina per Pasta is de perfecte start voor een eigen bereide Italiaanse pasta. Bij een heerlijke pasta draait het vooral om de bloem. Dit type "00" meel uit Italië is gemaakt van harde tarwe. Deze soort pastabloem kan heel veel water opnemen. Dat zorgt ervoor dat het deeg sterker wordt en beter kan rijzen. Zo wordt zelf pasta maken erg eenvoudig.

De basis bereiding bestaat uit 300 g pastabloem, 3 eieren en een snufje zout. Dit geheel dient 10 tot 15 minuten gekneed te worden tot een glad deeg ontstaat. Laat het deeg 10 minuten rusten onder een vochtige theedoek, waarna het uitgerold kan worden tot de gewenste dikte voor pasta. Geniet ook thuis van een zelf bereide pastamaaltijd!

Om nog meer in de authentieke Italiaanse sfeer te komen, kunt u de eigen gemaakte pasta combineren met een van de vele pastamixen en pastasauzen van Oil & Vinegar.