Trio de tapas
Trio de tapas
6 - 8 Personnes
35 min.
Une savoureuse sélection de tapas espagnoles : patatas bravas, champignons farcis et crevettes. Trempez-les dans notre délicieux Allioli à l'ail noir ou dans notre Mayonnaise à l'huile d'olive et dégustez ! Parfait pour une soirée tapas dans le jardin ou pour un pique-nique estival sur la plage ou dans le parc.
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Ingrédients et méthode
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre grenaille épluchées
- 40 g de Patatas bravas dip
- Persil - Sel
- Huile d’olive pour cuire et rôtir
- 250 g de champignons
- 40 g d’achard d’olives
- 80 g de fromage frais
- 450 g de grosses crevettes
- 10 g de Rub fish
Method
- Patatas bravas: Préchauffez le four à 200 °C. Cuisez les grenailles pendant 8 minutes et égouttez-les. Répartissezles dans un plat à four et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive pour cuire et rôtir. Faites-les cuire au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites tremper les Patates bravas dip pendant 5 minutes dans 4 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères huile d’olive pour cuire et rôtir. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, les assaisonner avec les herbes pour patatas bravas réhydratées, le sel et le persil.
- Champignons farcis: Nettoyez les champignons. Mélangez le fromage frais au achard d’olives. Farcissez les champignons avec ce mélange et faites-les cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Crevettes: Saupoudrez les crevettes avec le Rub fish et faites-les frire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient tendres avec Huile d’olive pour cuire et rôtir.
- Servir le trio de tapas avec l’ Allioli black garlic et la Mayonnaise with Olive Oil.